#はちみつ 入りで、#てりてり ＆#味しみ ✨ごはんがすすむ ！❣️ 【冬野菜を使い切る(4)】✨じゃがいもととり肉のはちみつみそ煮✨
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📢最後に入れた煮汁をとばせば、ほっくりとした仕上がりに👌
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鍋で時間をかけて作るイメージのある「煮物」ですが、
今日はまず、フライパンでカリッと焼いちゃうんです😉
混ぜ合わせておいた煮汁は最後に登場✨
調味料は、はちみつ・みそ・酒の3つだけ。
全部大さじ1🥄だから、とっても覚えやすいです☺️
熱いフライパンにじゅわっと煮汁を入れて、
汁気がほとんどなくなるまで炒め煮にすれば、
短時間でしっかり味がしみしみ💕
寒い日も白いご飯🍚にこれさえあれば…のおいしい煮物が、
もう完成です🙌
・とりももから揚げ用肉
200g
・じゃがいも
2個(約300g)
・万能ねぎの小口切り
1～2本分
【煮汁】
∟はちみつ、みそ、酒
各大さじ1
∟水
1/2カップ
・サラダ油
・片栗粉
手順
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じゃがいもは一口大に切り、水にさっとさらして水けをきる。
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煮汁の材料は混ぜ合わせておく。
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フライパンに油大さじ2を🔥🔥中火で熱し、じゃがいもを入れる。
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時々転がしながら⏰5～6分焼く。
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竹串を刺してみてやっと通るくらいになったら、
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とり肉に片栗粉適量をまぶし、
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皮目を下にしてフライパンのあいたところに入れる。
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時々上下を返しながら⏰4～5分焼き、とり肉に火を通す。
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フライパンの余分な油を拭き、煮汁を加えて汁けが少なくなるまで炒め煮にする。
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器に盛り、万能ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
\ おいしいpoint /
煮汁をとばして、味を含ませる✨
＼＼プロが考えたレシピで失敗知らず！／／
今日は#小林まさみさんのレシピでした✨
最後まで読んでくださってありがとうございます😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
