中華生めんやきゅうりを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 459kcal
・たんぱく質 22.2g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 50g
中華生めん
4玉
卵
2個
きゅうり
2本
焼き豚
150g
きくらげ
4枚
[A]水
1/2カップ
[A]酢
1/3カップ
[A]しょうゆ
大さじ4
[A]砂糖
大さじ4
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
適量
いり白ごま
適量
紅しょうが
適量
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（1）卵は薄く焼き、錦糸卵にする。
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（2）きゅうりは板ずりし、きくらげはぬるま湯でもどす。焼き豚とともにそれぞれ細切りにする。
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（3）Aは混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やし、たれを作る。
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（4）鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、めんをゆでる。途中2回差し水をし、ゆで上がったら水にとってもみ洗いし、水気をきってごま油をからめる。
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（5）器に（4）のめんを盛り、（1）の錦糸卵、（2）のきゅうり・きくらげ・焼き豚、紅しょうがを飾り、（3）のたれをかけ、ごまをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
