厚揚げの麻婆ソースステーキ

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厚揚げやなすを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 223kcal ・たんぱく質 14.7g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 54g

材料

(2人分)

厚揚げ

1枚（160g）
豚ひき肉

50g
なす

2個（120g）
「Cook Do」麻婆茄子用2人前

1箱
ねぎの小口切り・好みで

適量

手順

所要時間：10分

（1）厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を取り、4等分に切る。なすは小さめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンに（1）の厚揚げ・なすを入れ、空いているところにひき肉を散らし、「Cook Do」をかけ、フタをして火にかける。
（3）湯気がたったらフタを取り、ひと炒めして再びフタをし、1分ほど蒸らす。
（4）器に盛り、好みでねぎをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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