材料
りんご 2個
砂糖 100g
水 大さじ2
バター 30g
リキュール 大さじ1
アーモンドプードル 70g
小麦粉 70g
砂糖 50g
卵 2個
バター 35g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
りんごの季節に 甘〜いタルトタタンとお茶の ブレイクタイムしたくて作りました〜♫
作り方
[1] 鍋に砂糖と水を入れて 火にかけ色がついていい香りがしてきたら バターを加えて 溶かす。
[2] 薄切りにしたりんごをとろっとするまで煮る。なるべく水分を飛ばして 火を止めてからリキュールを回しかける。
[3] 卵を溶いて 砂糖を混ぜたら アーモンドプードルもいれて混ぜる。
[4] 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜた粉類をふるいにかけて ③にいれて さっくりと混ぜる。
[5] ④に溶かしバターを回しかけ ひと混ぜする。※ここにりんごを煮たところの汁があれば 混ぜても美味しい。
[6] オーブンシートをひいた型にりんごを並べてその上に生地を流し込む。
[7] あらかじめ170℃に温めておいたオーブンで、30分焼く。
[8] 竹串などを指して何もついてこなければ OK!少し冷めてから 型から外して 出来上がり!
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
りんごのお菓子が作りたくて…