グラスに苺、生クリーム、メレンゲを交互に盛り付ける
【recipe】 メレンゲ
卵白 50ｇ
グラニュー糖 50ｇ
粉糖 50ｇ
バニラオイル 6滴
卵白にグラニュー糖を３回に分けて加えながら泡立てる
しっかりとしたツノが立つまで泡立ったら
粉糖をふるい入れる
ゴムベラで切るように混ぜる
つやつやしたらOK
絞り袋へ入れオープンシートにしぼる
110℃のオーブンで80分焼きそのまま庫内で粗熱がとれるまで冷ます
#イートンメス #メレンゲ #メレンゲクッキー
#いちごスイーツ
横から指で押してスッと外れれば焼きあがり
すぐに取り出さずそのまま庫内で冷まします
冷却機能つきのオーブンは電源を抜いて冷ますのがポイント
メレンゲをザクザク割ってたべてみてください
