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材料
鶏もも肉
2枚
鶏むね肉
2枚
［A］×2
醤油
大さじ1.5
酒
小さじ1
ごま油
小さじ1
おろしニンニク
小さじ1/2
おろしショウガ
小さじ1/2
片栗粉
大さじ4ずつ
揚げ油
適量
手順
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鶏もも肉と鶏むね肉をそれぞれ一口大に切る
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［A］の調味料をそれぞれのボウルに入れる
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片栗粉もそれぞれのボウルに入れる
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手で、わしゃわしゃとツヤが出るまで混ぜる
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混ぜ終えたら油の準備をする
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油が熱されたら、揚げていく＊鶏もも肉は、皮をひろげて肉を包み込み皮面を下にして揚げると良いです。
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きつね色になるまで揚げる
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揚がったらバット等で油を切る
投稿者からのコメント
＊鶏もも肉は皮付き、鶏むね肉は皮なしで作っています☺︎鶏むね肉は買って、冷凍する前に皮を剥いでしまうので皮なしなだけで理由はありません。
＊味はかなり濃い目なので、あまり濃すぎない方がよければ醤油を大さじ1にしてみてください！
＊我が家はニンニク&ショウガが大好きなので小さじ1ずつ入れています♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
