アジアン焼きビーフン

Name: アジアン焼きビーフン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ビーフン 100g; 「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1; 玉ねぎ 1/4個; にら 1/2束; パプリカ（赤） 1/2個; かまぼこ・3mm幅 4枚; ロースハム 2枚; 干しえび 大さじ2; しょうがのみじん切り 小さじ2; [A]水 大さじ3; [A]酒 大さじ1; [A]ナンプラー 大さじ1; [A]しょうゆ 小さじ2; [A]砂糖 小さじ2; [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2（2.5g）; [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; 「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2; こしょう 少々; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1

味の素パーク

ビーフンやにらを使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 412kcal ・たんぱく質 11.9g ・塩分 3.9g ・野菜摂取量 86g

材料（2人分）

ビーフン

100g
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1
玉ねぎ

1/4個
にら

1/2束
パプリカ（赤）

1/2個
かまぼこ・3mm幅

4枚
ロースハム

2枚
干しえび

大さじ2
しょうがのみじん切り

小さじ2
[A]水

大さじ3
[A]酒

大さじ1
[A]ナンプラー

大さじ1
[A]しょうゆ

小さじ2
[A]砂糖

小さじ2
[A]「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1/2（2.5g）
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1/3
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ2
こしょう

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）鍋に湯を沸かし、油小さじ1を加えてビーフンを1～2分ほどゆで、ザルに上げ蒸らす。
（2）Aを混ぜ合わせ、たれを作る。
（3）玉ねぎはタテ薄切りにし、にらは4cm長さに切る。パプリカは5mm幅、タテ4cm長さに切る。かまぼこは半分に切り、ハムは5mm幅に切る。
（4）フライパンに油を熱し、干しえび、しょうがを炒め、さらに（3）の玉ねぎ・パプリカを加えて炒める。
（5）（3）のかまぼこ・にら・ハム、（2）のたれ、（1）のビーフンを加え、ほぐしながら炒め合わせ、こしょうをふり、最後にごま油を回し入れる。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

アジアン焼きビーフン

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）