材料(2人分)
サンドイッチ用食パン 4枚
かぼちゃ 150g
あんずジャム 70g
レーズン 30g程度
バター又はマーガリン パンに塗る分あればよい
マスカルポーネ 1パック弱(100g)
作り方
【1】皿にキッチンペーパーを引く。【※電子レンジ使用可能なキッチンペーパーを使っています】種を取ったかぼちゃを乗せラップをする。2分程電子レンジに掛ける。(柔らかくなるまで)
【2】柔らかくなったかぼちゃの皮を包丁で切り落とし(熱いので注意)ボウルに入れすり潰して冷ましておく。
冷めたらあんずのジャムを加えて混ぜ合わせておく。
【3】食パンにバターを塗りその上にマスカルポーネを塗る。
かぼちゃを乗せ、レーズンをたっぷり散らす。
バターとマスカルポーネを塗った食パンを被せる。
【4】被せた食パンにバターとマスカルポーネを塗り、かぼちゃを乗せレーズンを散らす。
同じ工程を繰り返す。
【5】最後のパンを被せたら、ラップで包んで冷蔵庫で30分冷やす。
【6】ラップを外して、食パンの耳を切り落とし4等分にカットしたら出来上がり。
※カットの仕方はお好みの形でOKです。
【7】使用したマスカルポーネとあんずのジャム。
きっかけ
ハロウィンと合わせたキャンペーン投稿レシピ
おいしくなるコツ
全てたっぷり使用がオススメです♡
できれば、マーガリンよりバターで。
サンドイッチ用食パン4枚にしていますが、ボリュームがあって大きいなと思われる方は3枚で作っていただけたらと思います。