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真あじフライの塩こんぶ南蛮漬け風
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真あじフライの塩こんぶ南蛮漬け風

フライを使って簡単に! 塩こんぶを入れて旨みがアップ。

材料 (4人分)

  • 脂ののった真あじフライ
    4枚
  • 玉ねぎ
    100g
  • 人参
    25g
  • ピーマン
    1個
  • 塩こんぶ
    5g
  • ミツカンカンタン酢
    100cc
  • 醤油
    小さじ2
  • 赤唐辛子輪切り
    1本分
  • ミツカンカンタン酢
    80cc
  • かぶ
    1個
  • きゅうり
    1本
  • パプリカ(赤)
    1/4個
  • パプリカ(黄)
    1/4個
  • 塩こんぶ
    5g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20 分
  • 真あじフライはレンジで加熱する。
  • 玉ねぎ・人参・ピーマンはせん切りにする。
  • 2の野菜と塩こんぶを合わせ、aを入れて和える。
  • 器に1の真あじフライを盛り付け、3をかける。
  • ピクルスを作る。かぶ・きゅうり・パプリカは1㎝角に切る。
  • 袋に野菜と塩こんぶ・カンタン酢を入れて漬ける。器に盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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