フライを使って簡単に!
塩こんぶを入れて旨みがアップ。
材料 (4人分)
脂ののった真あじフライ
4枚
玉ねぎ
100g
人参
25g
ピーマン
1個
塩こんぶ
5g
ミツカンカンタン酢
100cc
醤油
小さじ2
赤唐辛子輪切り
1本分
ミツカンカンタン酢
80cc
かぶ
1個
きゅうり
1本
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
塩こんぶ
5g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
真あじフライはレンジで加熱する。
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玉ねぎ・人参・ピーマンはせん切りにする。
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2の野菜と塩こんぶを合わせ、aを入れて和える。
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器に1の真あじフライを盛り付け、3をかける。
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ピクルスを作る。かぶ・きゅうり・パプリカは1㎝角に切る。
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袋に野菜と塩こんぶ・カンタン酢を入れて漬ける。器に盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。