煎りごま風味のおいしさ！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 111kcal
・たんぱく質 2g
・塩分 2g
・野菜摂取量 83g
■材料（4人分）
・なす 4個（300g）
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2・1/2
[A]しょうゆ 大さじ3
[A]酢 大さじ1/2
[A]おろししょうが 小さじ1
[A]おろしにんにく 小さじ1
[A]酒 小さじ2
・ねぎ 適量
■つくり方
（1）なすはタテ半分に切り、皮側に細かく格子の切り目を入れ、さらにタテ半分に切り、水につけてアクを抜く。長ねぎはせん切りにする。
（2）耐熱皿に（１）のなすを並べ、ラップかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱し、粗熱が取れたらよく冷やしておく。
（3）器に盛り、Ａを混ぜ合わせてたれをかけ、長ねぎをのせる。
