鶏はんぺんのお揚げ煮

♪ 鶏はんぺんのお揚げ煮 鶏ひき肉、はんぺん、野菜を細かく切ったものを共にお揚げの袋に詰め、めんつゆやカンロ飴のお出汁で優しい和風味に仕上げました♪コトコト煮てしっかり味を染み込ませ、色々な具材の食感と味が楽しめるおかず☺️ 夏っぽく枝豆も入れて、おろし生姜も混ぜ混んでさっぱりと✨ 油揚げに合う優しい甘みにしました♪ ————————————————- 【材料】※3〜4人分 (8個分) 油揚げ    4枚 鶏ひき肉   200g 玉ねぎ    1/4個 にんじん   1/3本 塩茹で枝豆  120g(房含む) はんぺん   1枚 おろし生姜  小さじ1 塩      小さじ1/3 こしょう   少々 パスタの乾麺 3〜4本 水      500ml めんつゆ   大さじ2 醤油     大さじ2 カンロ飴   4個 【作り方】 ▼下準備 油揚げは半分に切る。 玉ねぎ、にんじんはみじん切りする。 枝豆は房から取り出す。 ① ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、玉ねぎ、にんじん、枝豆を入れて、おろし生姜、塩、こしょうも加えて、混ぜ合わせる。はんぺんは握るように潰しながら混ぜる。 ② 油揚げの袋を広げ、中に①の具材を詰める。袋の口を爪楊枝代わりにパスタを刺して閉じる。 ③ 鍋に水500ml、めんつゆ大2、醤油大2を入れて火にかけ、一煮立ちしたら②を入れる。カンロ飴を落とし入れて溶かす。蓋をして中火よりの弱火で8〜10分煮込む。全体が浸るように時々菜箸で向きを変えながら、コトコト煮る♪ ④ お皿に盛り付けて完成♪ ————————————————— ★ひとこと 油揚げの袋がなかなか開かない時は、 麺棒でコロコロと力をかけながら転がすと 案外パカっと簡単に開いてくれることがあります😉 爪楊枝の代わりにパスタを使うと食べやすくてラクチンです☺️ 熱々でも美味しい! 冷ましてもより味が染みて美味しい✨