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米粉でいももち風

mimigohan

𓊱簡単レシピあります。米粉より片栗粉で作った方がもちっとします。米粉だとほくっとする感じになります。子どもがほくっとした食感の方が好きだと言うので我が家は米粉で作ることが多いです𓇢

材料

じゃがいも

300g
米粉

大さじ4
豆乳

50ml
◎醤油

大さじ1.5
◎みりん

大さじ1.5
◎酒

大さじ1
バター

10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

じゃがいもは2センチ角くらいに切る。◎は混ぜておく。
耐熱ボウルにじゃがいもを入れてラップをして600w5分加熱する。
熱いうちにマッシャーで潰して米粉、豆乳を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
10個から12個くらいに丸く平たく形成する。
熱したフライパンにバターを入れ溶かし、④を入れ両面焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら混ぜておいた◎を入れ、煮詰めたら完成です。

投稿者からのコメント

𖠰𖠰お好みで胡麻などかけてください

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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