𓊱簡単レシピあります。
米粉より片栗粉で作った方がもちっとします。
米粉だとほくっとする感じになります。
子どもがほくっとした食感の方が好きだと言うので我が家は米粉で作ることが多いです𓇢
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【米粉でいももち風】
《材料》
じゃがいも 300g
米粉 大さじ4
豆乳 50ml
◎醤油 大さじ1.5
◎みりん 大さじ1.5
◎酒 大さじ1
バター 10g
①じゃがいもは2センチ角くらいに切る。
◎は混ぜておく。
②耐熱ボウルにじゃがいも
を入れてラップをして
600w5分加熱する。
③熱いうちにマッシャーで
潰して
米粉、豆乳を入れて
粉っぽさが無くなるまで
混ぜる。
④10個から12個くらいに丸く平たく形成する。
⑤熱したフライパンにバターを入れ溶かし、④を入れ両面焼き色がつくまで焼く。
⑥焼き色がついたら混ぜておいた◎を入れ、煮詰めたら完成です。
𖠰𖠰お好みで胡麻などかけてください
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