食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
切り身魚で具沢山アクアパッツァ【簡単】

切り身魚で具沢山アクアパッツァ【簡単】

美味しスープとともに具沢山のアクアパッツァ今晩のおかずにいかがですか、魚の出汁と酸味が効いたスープ体に染みます♡

材料 (2人分)

  • 切り身魚
    2切れ
  • ココナッツオイル
    大さじ2杯
  • タマネギ
    1個
  • ニンニク
    2カケ
  • ズッキーニ
    半分個
  • トマト
    中1個【ミニは8個】
  • ジャガイモ
    1個
  • 白ワイン【無くてもOK】
    50㎜
  • ハーブソルト【普通の塩で可】
    適量
  • コンソメ
    1個
  • 魚に合うハーブ
    適量
  • アサリ【無くても可】
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 玉ねぎは太めの千切り、ニンニクはみじん切りします、他の野菜も火が通り安い大きさに切ります。
  • 魚は拭いて、皮のない面ハーブソルトして小麦まぶします。フライパンに油半分ほど入れて皮の面から並べます、ジャガイモも。
  • 魚が両面軽く火が通ったら取り出します、ジャガイモも。残りの油を入れニンニクタマネギ入れ炒めます。野菜も入れ炒めます。
  • 野菜よけて真ん中に魚とジャガイモも戻し、アサリと野菜の半分まで水を入れてコンソメも塩【ハーブソルト】します。
  • ふつふつしたら白ワイン、ハーブ類、オリーブの酢漬けなど入れて蓋をして2分したら火を止め出来上がりです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント オリーブの酢漬け、ケッパーなど酸味の効いた物があれば加えるとさらに美味しい♡私はココナッツオイルやオリーブ油使いますが油は好みで。ディールやフェンネルなどのハーブ類が合います。身近な野菜なんでも使えますので好みでアレンジして下さい。 ■このレシピの生い立ち 白身魚が手に入ると夏に良く作る気まぐれレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画