なすや小麦粉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 170kcal
・たんぱく質 2.4g
・塩分 2g
・野菜摂取量 108g
■材料（2人分）
・なす・小 3個（240g）
・薄力粉 小さじ1
[A]酢 大さじ2
[A]しょうゆ 大さじ1・1/2
[A]「パルスイート」 小さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）なすはひと口大の乱切りにし、水にさらし、水気を拭いて薄力粉をまぶす。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れてしんなりするまで焼く。
（3）弱火にして混ぜ合わせたＡを加え、とろみがついたら、器に盛り、小ねぎを散らす。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり６．７ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
