材料 (2人分)
白菜
1/3
油揚げ
2枚
◎水
大さじ2
◎鶏ガラ
小さじ3
◎酒
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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白菜、油揚げはざく切りにする。油揚げはザルに入れて、分量外の熱湯をさっとかけて油抜きしておく
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鍋に1と◎を入れて弱火で15分煮る
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器に盛り付け、粗熱を取り、冷蔵庫で半日冷やして完成
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朝作って、冷やし、夕食に出す感じが丁度良いです
投稿者からのコメント
きっかけ
白菜が半端に残っていたので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません。
冷やして夏のお浸しに♩
※みやすさのために書式を一部改変しています。