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白菜と油揚げの鶏ガラお浸し♩(冷やして美味しい) レシピ・作り方

白菜と油揚げの鶏ガラお浸し♩(冷やして美味しい) レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 白菜
    1/3
  • 油揚げ
    2枚
  • ◎水
    大さじ2
  • ◎鶏ガラ
    小さじ3
  • ◎酒
    大さじ2

手順

  • 白菜、油揚げはざく切りにする。油揚げはザルに入れて、分量外の熱湯をさっとかけて油抜きしておく
  • 鍋に1と◎を入れて弱火で15分煮る
  • 器に盛り付け、粗熱を取り、冷蔵庫で半日冷やして完成
  • 朝作って、冷やし、夕食に出す感じが丁度良いです

投稿者からのコメント

きっかけ 白菜が半端に残っていたので おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません。 冷やして夏のお浸しに♩
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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