材料 （1人分）
にら
1把
卵黄
1個分
こま油
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
醤油
1/4カップ
みりん
1/4カップ
砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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醤油、みりん、砂糖、おろしにんにくとおろししょうがを鍋に入れて火にかけ、煮立ってきたら火を止めて冷まします。
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にらは茹でて、しんなりしてきたら冷水にしり、よく水気を絞ります。
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2の中央をあけるようにドーナツ形に皿に盛りつけて1のタレとごま油を回しかけます。中央に卵黄を置いてできあがりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
にらをたくさんいただいたので、もりもり食べられるレシピを作りました。
おいしくなるコツ
お好みでごま油をラー油に変えるとピリカラ風味に仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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