グレープフルーツやキャベツを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 52kcal
・たんぱく質 2.4g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 40g
材料 （4人分）
グレープフルーツ・正味
1個（170g）
「パルスイート」
大さじ1
キャベツ
4枚（160g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
かに風味かまぼこ
40g
[A]プレーンヨーグルト
大さじ2
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
[A]白こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）グレープフルーツは厚めに皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れ、果肉を取り出す。果肉の両面に「パルスイート」をふり、ラップをして冷蔵庫で20分以上おく（時間外）。
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（2）果肉を取り出した残りのグレープフルーツから果汁をしぼり、（1）の果肉から出た果汁と合わせて、大さじ5をボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
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（3）キャベツは4cmくらいの大きさにちぎり、耐熱容器に入れ、塩をまぶして、ラップをせずに、電子レンジ（600W）で1分加熱し、キッチンペーパーで水気を軽く拭き取る。
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（4）（2）に（1）のグレープフルーツ、（3）のキャベツ、ほぐしたかに風味かまぼこを加えてあえる。
投稿者からのコメント
＊ホワイトペッパーを多めに加えると、より味にメリハリが出ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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