材料 (4人分)
油揚げ
2枚
片栗粉
大さじ3
☆砂糖
大さじ1と1/2
☆酢
大さじ1と1/2
☆醤油
小さじ1/2
サラダ油
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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油揚げを縦半分に切り、約1cm幅の短冊切りにする。
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袋に油揚げを入れ、片栗粉を全体にまぶす。
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フライパンに油を熱し、2の油揚げをカリッとするまで焼く。
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ボウルに☆の調味料を混ぜ、3を絡めてしっかり味付けする。
投稿者からのコメント
きっかけ
お店で食べた1品が美味しかったので、再現してみました!
おいしくなるコツ
油揚げを焼くときは、焦げ目がつくまでカリッと焼くと食感が良いです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。