ハロウィンに♪丸鶏ローストチキン

材料（4人分） 丸鶏（ホールチキン） 1羽 カレー粉 大さじ1 溶かしバター 30g にんじん 3cm 塩 適量 ベビーリーフ 適量 ■A にんにく（すりおろし） 小さじ1 しょうが（すりおろし） 小さじ1/2 塩 小さじ1 あらびき黒こしょう 小さじ1/2 ハロウィンパーティのメインディッシュに！カレー粉をきかせたスパイシーなローストチキンです☆ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、ホールチキンです。 [2] ホールチキンはよく洗い、ペーパータオルなどで水気をふき、たこ糸で両足をしっかりと縛る。 [3] 混ぜ合わせたAを<2>にまんべんなくすり込み、室温で30分ほどおく。カレー粉を全体にふり、溶かしバターを回しかける。 [4] <3>を200℃に予熱したオーブンに入れて60分ほど焼く。途中、何度か天板の油を鶏に回しかける。 [5] にんじんは5mmの厚さに輪切りにし、やわらかく塩ゆでする。 [6] <5>を先端を三角形に折ったストローで目、鼻、口を抜き、ジャック・オー・ランタンの顔形にする。 [7] 器に<4>を盛り、ベビーリーフと<6>を添える。 ■コツ・ポイント ホールチキンは形を整えながら、両足が開かないようにしっかりと縛ると見栄えがよくなります。にんじんをジャック・オー・ランタンの顔にするときは、細めのストローを1/3くらいの長さに切り、先端を指で三角形につぶして、型抜きしてください。 ■このレシピの生い立ち ホールチキンに下味をすり込んで焼くだけなので、見た目よりも簡単！カレー粉と溶かしバター、肉汁が混ざった油を回しかけて照り照りツヤツヤ！お子さんも大好きな味に仕上がります☆