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ホットケーキミックスで♪ふわふわスフレパンケーキ レシピ・作り方

ホットケーキミックスで♪ふわふわスフレパンケーキ レシピ・作り方

きっかけ スフレパンケーキが食べたくなり、ホットケーキミックスで簡単に作れないかなぁと思って٩(^‿^)۶

材料 (2人分)

  • 2個
  • ホットケーキミックス
    30g
  • 牛乳
    20g
  • 砂糖
    10g
  • マヨネーズ
    5g
  • レモン汁
    5滴
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【1】ボウル2つ用意
  • 卵の白身と黄身をわける
  • (卵白は冷凍庫へ入れておく)
  • 【2】黄身に牛乳を入れて泡立て器で混ぜる
  • 【3】ホットケーキミックスを入れて混ぜる
  • 【4】マヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜる
  • 【5】白身をハンドミキサー(泡立て器)で砂糖を2回に分けて入れて、ツノが立つまでしっかり泡立てる
  • 【6】黄身の方に白身を1/3入れてよく混ぜる
  • 【7】残りの白身を入れて泡をつぶさないように、下からすくい上げるようにさっくり混ぜる
  • 【8】ホットプレートにバターを塗って弱火にする
  • 生地をのせておき、高さを出すために上から重ねてのせる
  • 【9】焼き色がついたら裏返す
  • 【10】蓋をして蒸し焼きにする
  • 【11】焼き色がついたら出来上がり♪

投稿者からのコメント

おいしくなるコツ マヨネーズを入れることが重要なポイント☆ 生地を膨らみやすくしてくれるので、ふわふわに柔らかく仕上がります 卵白を冷凍庫で冷やすと泡立てやすいです☆ お好みでメープルシロップや生クリームをトッピングしてお召し上がりくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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