きっかけ
スフレパンケーキが食べたくなり、ホットケーキミックスで簡単に作れないかなぁと思って٩(^‿^)۶
材料 (2人分)
卵
2個
ホットケーキミックス
30g
牛乳
20g
砂糖
10g
マヨネーズ
5g
レモン汁
5滴
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
【1】ボウル2つ用意
-
卵の白身と黄身をわける
-
(卵白は冷凍庫へ入れておく)
-
【2】黄身に牛乳を入れて泡立て器で混ぜる
-
【3】ホットケーキミックスを入れて混ぜる
-
【4】マヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜる
-
【5】白身をハンドミキサー(泡立て器)で砂糖を2回に分けて入れて、ツノが立つまでしっかり泡立てる
-
【6】黄身の方に白身を1/3入れてよく混ぜる
-
【7】残りの白身を入れて泡をつぶさないように、下からすくい上げるようにさっくり混ぜる
-
【8】ホットプレートにバターを塗って弱火にする
-
生地をのせておき、高さを出すために上から重ねてのせる
-
【9】焼き色がついたら裏返す
-
【10】蓋をして蒸し焼きにする
-
【11】焼き色がついたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
おいしくなるコツ
マヨネーズを入れることが重要なポイント☆
生地を膨らみやすくしてくれるので、ふわふわに柔らかく仕上がります
卵白を冷凍庫で冷やすと泡立てやすいです☆
お好みでメープルシロップや生クリームをトッピングしてお召し上がりくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)
※みやすさのために書式を一部改変しています。