黒豆を麹で発酵させて作ったトウチジャンを使って、本格的な仕上がりに！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 310kcal
・たんぱく質 10.3g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 6g
■材料（4人分）
・スペアリブ 400g
[A]しょうがのみじん切り 1/2かけ分
[A]にんにくのみじん切り 1/2かけ分
[A]水 1/2カップ
[A]酒 1/4カップ
[A]砂糖 大さじ1
[A]しょうゆ 大さじ1/2
[A]「Cook Do」トウチ醤 小さじ3（15g）
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
・小ねぎ 1/3束
■つくり方
（1）ビニール袋にスペアリブ、Ａを入れ、３０分浸す（時間外）。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のスペアリブを入れて焼き、焼き色がついたら、（１）の漬け汁を加え、フタをして時々混ぜながら、弱火で１５分煮る。
（3）器に盛り、（１）の小ねぎをのせる。
