黒豆を麹で発酵させて作ったトウチジャンを使って、本格的な仕上がりに！
スペアリブ
400g
[A]しょうがのみじん切り
1/2かけ分
[A]にんにくのみじん切り
1/2かけ分
[A]水
1/2カップ
[A]酒
1/4カップ
[A]砂糖
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]「Cook Do」トウチ醤
小さじ3（15g）
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/4
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
小ねぎ
1/3束
- ビニール袋にスペアリブ、Aを入れ、30分浸す（時間外）。小ねぎは3cm長さに切る。
- フライパンに油を熱し、（1）のスペアリブを入れて焼き、焼き色がついたら、（1）の漬け汁を加え、フタをして時々混ぜながら、弱火で15分煮る。
- 器に盛り、（1）の小ねぎをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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