.346kcal(1人当たり)⠀
【ねぎ鶏の年越しそば】⠀
大晦日にかかせない年越しそばです!⠀
みじん切りにした長ネギの甘みが凝縮したスープです♪⠀
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今年もぶんぶんチョッパーをご愛用いただき誠にありがとうございました。⠀
来年も、引き続きぶんぶんチョッパーをよろしくお願いいたします(*´∀`*)⠀
皆様、どうぞ良いお年をお迎えください。⠀
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【材料】4人分⠀
鶏肉 300g⠀
長ネギ 1本⠀
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★干ししいたけ 3枚⠀
★しいたけの戻し汁 1000cc⠀
★めんつゆ(3倍濃縮) 50cc⠀
★酒 大さじ1⠀
★みりん 大さじ1⠀
★白だし 大さじ1⠀
★油揚げ 適量⠀
そば 400g⠀
三つ葉 適量⠀
ごま油 適量⠀
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【手順 】⠀
1.そばは茹でておく。鶏肉は1口大に切っておく。長ねぎは1cm幅に切っておく。⠀
2.長ネギを15回程ぶんぶんする。⠀
3.フライパンにごま油をひき、鶏肉をいれ両面に焼き色をつける。⠀
4.3に2を加えて炒める。⠀
5.4に★を入れ蓋をして一煮立ちさせる。⠀
6.器にそばを入れ、5のだしと具材、三つ葉をのせて完成。⠀
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※このレシピを作った方は「#ぶんぶんチョッパー」でタグ付けして写真アップお願いしますm(_ _)m⠀
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