じゃがいもや豚もも薄切り肉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 79kcal
・たんぱく質 6.8g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 2g
■材料（4人分）
・じゃがいも 2個
・豚もも薄切り肉 100g
・にんにくのみじん切り 1かけ分
[A]酢 小さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方
（1）豚肉は１ｃｍ幅に切る。じゃがいもはせん切りにして水にさらし、サッと湯通しする。
（2）フライパンに油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら（１）の豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら（１）のじゃがいもを加えて炒める。
（3）Ａを加えてじゃがいものシャキシャキ感が残るくらいまで炒め、塩・こしょうで味を調える。
