キャベツと干し椎茸のしみしみお袋煮レシピ・作り方

キャベツと干し椎茸のしみしみお袋煮レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

長油揚げ

1枚
キャベツ

1～2枚
干し椎茸

2枚
☆酒

大匙1
☆薄口醤油

大匙1
☆みりん

大匙1
☆砂糖

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

キャベツは適当な大きさにカットし熱湯で2分ほど茹でた後ざるにとってお湯きりします。粗熱が取れたら軽く水気を絞ります。干し椎茸は水に浸して戻した後、細切りにします。
油揚げを半分にカットし、袋状にします。袋状の油揚げの中に①のキャベツと椎茸を詰められるだけ詰めます。口を爪楊枝で留めます。
鍋に②の巾着を入れ、椎茸の戻し汁と水をひたひた程度に加えます。☆も加えて中弱火で煮込みます。味がよく染み渡るように紙蓋をして汁気が少なくなるまで10～15分煮込みます。
中はこんな感じ♪茹でてから入れるからキャベツもたっぷり入ります。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード