材料(直径約18cm程度のピザ2枚分)
◎薄力粉 150g
◎強力粉 50g
◎ぬるま湯 80ml
◎オリーブオイル 大さじ1
◎ベーキングパウダー 小さじ1/2
◎塩 1つまみ
◎紅茶(アールグレイ)ティーパック 1袋分
☆トマト水煮缶 1/2缶弱
☆ケチャップ 大さじ2
☆塩 小さじ1/4
☆にんにくすりおろし 1~2かけ分
☆あらびき胡椒(またはオールスパイス) 少々
ミニトマト 3~4個
バジルの葉 5~6枚
トマト—スもシンプル、チーズも具材も使わず、「トマト×紅茶」のペアリングを楽しむピザです♡オードブル感覚でどうぞ♪
作り方
[1] ◎を全て合わせて練りこみ1つにまとめます。
[2] 耐熱容器に☆を合わせて軽く混ぜ、ラップなしでレンジ500Wで2分加熱します。
[3] 1を2等分して丸く伸ばしテフロン加工のフライパンで中火2分程度焼きます。
[4] 裏返して2のトマトソースと薄くスライスしたミニトマトを乗せてさらに2分焼きます。最後に蓋をして1分焼きます。
[5] バジルの葉を添えて出来上がり~♪
■コツ・ポイント
簡単なので何も。。。(;´・ω・)
■このレシピの生い立ち
イタリアで食べたシンプルなピザを思い出して作ってみました♪