ラム肉のピーマン炒め
ラム好きさんにおススメです✨✨
美味しそうなラム肉を見つけたら是非😋✨
薬膳効果
☆ラム、マトン…お腹や足腰の冷えに、慢性の疲れに
☆ ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
(調理時間:10分)
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【材料4人分】《2人分の分量は写真2枚目をご覧ください🙇♀️》
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ラム切り落とし:400g
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ2
(A)塩・こしょう・酒:少々
ピーマン:5個(正味180g)
(B)オイスターソース:大さじ1
(B)砂糖:小さじ4
(B)鶏がらスープの素・醤油:各小さじ2
油:適量
マスタード:お好みで
粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】ラム切り落としに【A】を揉み込んでおく。
ピーマンは乱切りにする。
【B】は混ぜておく。
【1】フライパンに油を熱し、ラム切り落としを炒め、ラム肉の色が変わって来たらピーマンも加えて炒め、全体に火が通って来たらBを加え強火でサッと炒め、出来上がり!
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振って、マスタードを添える。
Point!
ラム肉は炒めすぎると硬くなるので、炒めすぎに注意します💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/411639
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