ラム好きさんにおススメです✨✨
美味しそうなラム肉を見つけたら是非😋✨
薬膳効果
☆ラム、マトン…お腹や足腰の冷えに、慢性の疲れに
☆ ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
(調理時間:10分)
ラム切り落とし
400g
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ2
(A)塩・こしょう・酒
少々
ピーマン
5個(正味180g)
(B)オイスターソース
大さじ1
(B)砂糖
小さじ4
(B)鶏がらスープの素・醤油
各小さじ2
油
適量
マスタード
お好みで
粗びき黒こしょう
お好みで
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【下準備】ラム切り落としに【A】を揉み込んでおく。
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ピーマンは乱切りにする。
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【B】は混ぜておく。
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【1】フライパンに油を熱し、ラム切り落としを炒め、ラム肉の色が変わって来たらピーマンも加えて炒め、全体に火が通って来たらBを加え強火でサッと炒め、出来上がり!
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器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振って、マスタードを添える。
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Point!
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ラム肉は炒めすぎると硬くなるので、炒めすぎに注意します💁♀️
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。