鮭とみそのうま味がほっとする一品☆
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 193kcal
・たんぱく質 24.9g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 84g
■材料（4人分）
・生ざけ 4切れ
[A]おろしにんにく 小さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]みそ 小さじ4
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ） 小さじ2（10g）
・水 1/4カップ
・キャベツ 4枚
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/4本
・エリンギ 1パック
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
■つくり方
（1）ビニール袋に混ぜ合わせたＡの１／４量、さけを入れて軽くもみ込み、１０分ほどおく。
（2）キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。エリンギは根元を切り、短冊切りにする。
（3）フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れ、焼き色がついたら裏返し、（２）のキャベツ・玉ねぎ・にんじん・エリンギをのせ、その上に残りのＡを加え、分量の水を回しかける。フタをして弱めの中火にし、１０分ほど蒸し焼きにする。
（4）フタを取って中火にし、汁気が少なくなったら、火を止める。
