昆布だしと薄口醤油で上品な煮物♩
アミエビの香ばしさに七味がアクセント。
出汁を感じられて和食好きにはオススメです。
白菜
1/8
絹ごし豆腐
300g
かぶ
1個
◎水
1/2カップ
◎昆布だし(顆粒)
4g
薄口醤油
小さじ1
乾燥アミエビ
少々
七味
少々
手順
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白菜はざく切りにし、豆腐は縦半分、横に半分でカット。 かぶは皮を剥いて、くし切りにする。
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鍋に1、◎を入れて弱火で蒸し煮5〜7分。
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かぶが柔らかくなったら、薄口醤油を加えて2分煮たら完成。 器に盛り付け、アミエビ、七味をトッピング。
投稿者からのコメント
きっかけ
白菜とかぶが半端に残っていたので煮物にしました。
アミエビの香ばしさと七味のピリ辛が大人の食卓にオススメです✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
