キャベツや合いびき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 232kcal
・たんぱく質 12.6g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 147g
■材料（2人分）
・キャベツ 4枚
・合いびき肉 100g
・玉ねぎ 1/2個（100g）
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 6ふり
[A]「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
[A]こしょう 少々
[B]水 3カップ
[B]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、芯の厚い部分をそぎ切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、冷ましておく。
（3）ボウルにひき肉、（２）の玉ねぎ、Ａを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜて４等分する。
（4）（１）のキャベツに（３）をのせて巻き、巻き終わりをつまようじで留める。
（5）鍋に（４）をすき間がないように敷き詰めて並べ、Ｂを加えて煮る。煮立ったら、弱火にし、落としぶたをして１５分ほど煮る。
