材料（１人分）
蕎麦 １束
山芋 50ｇ
卵黄 １個
刻みねぎ(薬味) ひとつまみ
かつお節(薬味) ひとつまみ
天かす(薬味) ひとつまみ
麺つゆ 50ml
作り方
【1】蕎麦を茹でます
茹で上がったら流水で洗い流し、氷水で冷やしておきます
【2】山芋をすりおろします
【3】お皿に水気をよく切った蕎麦を盛ります
とろろ、卵黄、薬味をのせたら出来上がりです♪
(麺つゆをかけてお召し上がりください)
きっかけ
夏バテ気味なので、サラサラと食べれるぶっかけとろろ蕎麦にしてみました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
麺つゆの量はお好みで加減し、よく混ぜてからお召し上がりください☆
わさびを少し入れても美味しいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
