鶏胸肉がリッチな味わい♡風味豊かな濃厚ソースが美味しい！おつまみやお弁当にも◎
鶏胸肉
1枚(約330g)
にんにくみじん切り
1片
白すりごま
大さじ2
ドライバジル
大さじ1
タカラ料理のための清酒
大さじ2
しょう油
大さじ1
はちみつ
小さじ2
塩・胡椒
少々
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
盛り合わせ野菜・パン
適宜
手順
-
鶏胸肉は皮を取り、一口大の削ぎ切りにし、塩胡椒をして、小麦粉をまぶす。
-
ボウルに白すりごま・バジル・清酒・しょう油・はちみつを入れ、良く混ぜ合わせておく。
-
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを炒め香りが立ったら、1を入れ、両面に焼き色を付ける。
-
3に2を加え混ぜ合わせ、蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにし、鶏胸肉に火が通ったら完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
鶏胸肉に火が通っているかどうか、鶏胸肉を1つ割いてみて焼き上がりを確認して下さい。
■このレシピの生い立ち
セサミとバジルを合わせたら、想像以上にリッチな味わいで美味しかったので♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
