砂糖
大さじ7
水
大さじ3
卵
2個
牛乳
300m
バニラエッセンス
少々
手順
- プリンの器にする耐熱皿に、砂糖・大さじ3と水・大さじ2を入れ馴染ませる
- 1の耐熱皿と水大さじ1を入れたカップを500Wのレンジで7分加熱する
- （砂糖が焦げてカラメル色になったらOK。まだ白かったら20秒づつ様子を見て追加加熱する）
- 耐熱皿をレンジから取り出し、一緒に加熱した水大さじ1を加え、皿を揺らして混ぜる
- （ハネルので注意！）
- 牛乳をレンジでホットミルクにし、砂糖大さじ4を入れ溶かす
- ボウルに卵を割りほぐし、4の牛乳とバニラエッセンスを加え混ぜる
- 3の耐熱皿に5のプリン液を目の細かいボール等でこしながら入れる
- オーブン用の鉄板に熱湯を注ぎ、その中央にプリンの耐熱皿を入れて150度のオーブンで50分焼く
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫にある材料でオヤツを作ってみました。
おいしくなるコツ
手順2のカラメルは、焦げだすと一瞬で真っ黒になりかねないので、レンジの前で見張っていてね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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