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そぼろきんぴら

そぼろきんぴら

味の素パーク
味の素パーク
ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 119kcal ・たんぱく質 6g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 63g

材料 （2人分）

  • 鶏ひき肉
    50g
  • ごぼう
    20cm（60g）
  • にんじん
    1/2本（75g）
  • 「ほんだし」
    小さじ1/2
  • [A]しょうゆ
    大さじ1
  • [A]砂糖
    大さじ1
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • （1）ごぼうはたわしで洗い、ささがきにして水にさらす。にんじんは細切りにする。
  • （2）フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、（1）のごぼう・にんじんを加え炒める。ひき肉の色が変わったら、「ほんだし」、Aを加え、汁気がなくなるまで炒める。

投稿者からのコメント

＊にんじんはごぼう同様、ささがきにしてもよいでしょう。 ＊ささがきにすると切るのに時間がかからず簡単で、しかも火の通りが早く、　短時間で調理できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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