ボリューム満点！鶏肉としめじと野菜のさっぱり春雨炒め
鶏肉に野菜に春雨でボリューム満点💯
育ち盛りのお子様も大満足😋✨✨
レモンが入り、さっぱりいただけますよ🍋
薬膳効果
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料 （4人分）
鶏もも肉
600g
塩・胡椒
少々
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
しめじ
1株
春雨
60g
(A)鶏ガラスープの素
大さじ2
(A)めんつゆ(3倍濃縮)・砂糖・レモン汁
各大さじ1
ごま油
適量
青ねぎ・ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒を揉み込む。
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玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
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にんじん→細切りにする。
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しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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春雨→熱湯に2分浸し、ザルにあげて水気を切り、キッチンバサミで食べやすく切る。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し鶏もも肉を炒める。
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【2】鶏もも肉に火が通ってきたら、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
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【3】にんじん玉ねぎがしんなりしてきたらしめじを加えて炒める。
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【4】全体に火が通ったら、春雨とAを加え、強火で炒め合わせたら出来上がり！
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お好みで青ねぎ・ごまを振ります。
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Point!
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多い場合は半量でお作りください💁♀️✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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