毎日暑い日が続いていますが、こんな時期こそモリモリ食べて元気に過ごしたいもの😅
そこで、今月のウエキトシヒロさん（@utosh）の連載コラム『うちベジ』では、食欲を刺激されること間違いなしの飯テロな丼料理とさっぱり夏サラダを教えていただきました☝🏻✨
美味しそうな見た目に食欲が増すこと間違いなし😋💕暑さが厳しい今の時期にこそお試しあれ‼️
◆おうちごはん記事は下記URLよりチェックしてみてくださいね🙆 https://ouchi-gohan.jp/2803/
材料 （2人分）
トマト
2個
玉ねぎ
1/8個
レモン
1/2個
塩（ハーブソルト）
適量
白米
2杯分
焼きちくわ
3本
ウインナー
6本
小麦粉（天ぷら粉）
適量
水
適量
あおさ
適量
しょう油
大さじ1
みりん
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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トマトは串切りに切る。玉ねぎはみじん切りにする。レモンは輪切りにして小さめに切る（無農薬レモンではない場合、皮をとる）。残りのレモンは後で絞る用にとっておく（今回は半月切りにして飾りにしています）。
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ボウルに1のトマトとタマネギ、レモン、塩をいれ、よく混ぜ合わせる。
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皿にもりつけ、残りのレモンを添えて完成。
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焼きちくわを半分に切る。ウインナーは縦に2等分にする。
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ちくわの穴に1のウインナーを入れて、斜めに切る。
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天ぷら粉（小麦粉）と水とあおさを混ぜた衣と2を混ぜ合わせて、180℃の高温の油で3分くらい揚げたら磯辺ンナーのできあがり。
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フライパンにAを入れ、ぶくぶくと沸騰させ、アルコールを蒸発させ煮切る。
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丼にご飯を盛り、3をのせ4をかけたら完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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