旬のほうれん草でほっこり常夜鍋

調理10分　食材4つだけ常夜鍋とは豚肉とほうれん草をさっと煮てポン酢でいただく鍋のこと。常夜（毎晩）食べても飽きない鍋というのが名前の由来になっています。 寒くなるとほうれん草が甘みを増してきます。あたたかい鍋はほうれん草の甘みをいちばん引き出してくれるので、その名の通り繰り返し食べたいメニューです。 名もなき鍋は手抜きとも思われがちだけど、「常夜鍋」という名前があるだけでありがたいものを食べてる気持ちになれ得した気持ちになります。ハロウィンは食べすぎたので、ちょっとお腹を休ませます。