（2人分）
さつまいも 1本（約200g）
レモン 1/2個
はちみつ 大さじ1~2
白ワイン 大さじ1
塩 少々
水 200ml
レーズン 大さじ2
1️⃣さつまいもは皮ごとよく洗って
1cm幅程度の輪切りにし、水にさらす。
レモンは皮ごとよく洗って
薄い輪切りにする。
2️⃣鍋やフライパンに
さつまいもを並べてレモンをのせ、
水を入れる。
はちみつ、白ワイン、塩を加えて火にかけ、
沸いたら落としぶたをして
弱めの中火で8~10分煮る。
3️⃣さつまいもにほぼ火が通ったら、
レーズンを加えて3~4分煮る。
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#さつまいも と#レモン をコトコト煮るだけ…♫
ジューシーな#レーズン の甘酸っぱさが
アクセントになっています😊
さつまいものほくほくした甘さに
レモンの酸味と香りが美味しい♡
箸休めにぴったりで
#作り置き や#お弁当 にもおすすめですよ。
#簡単レシピ
