さつまいも
1本（約200g）
レモン
1/2個
はちみつ
大さじ1~2
白ワイン
大さじ1
塩
少々
水
200ml
レーズン
大さじ2
手順
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さつまいもは皮ごとよく洗って 1cm幅程度の輪切りにし、水にさらす。 レモンは皮ごとよく洗って 薄い輪切りにする。
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鍋やフライパンに さつまいもを並べてレモンをのせ、 水を入れる。 はちみつ、白ワイン、塩を加えて火にかけ、 沸いたら落としぶたをして 弱めの中火で8~10分煮る。
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さつまいもにほぼ火が通ったら、 レーズンを加えて3~4分煮る。
投稿者からのコメント
さつまいも とレモン をコトコト煮るだけ…♫ ジューシーなレーズン の甘酸っぱさが アクセントになっています😊
さつまいものほくほくした甘さに レモンの酸味と香りが美味しい♡
箸休めにぴったりで 作り置き やお弁当 にもおすすめですよ。
#簡単レシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
