鶏骨つきもも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 424kcal
・たんぱく質 25.5g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 30g
■材料（4人分）
・鶏骨つきもも肉 4本
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・玉ねぎ 1/2個
・薄力粉 大さじ2
[A]水 1・1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
[B]トマトケチャップ 大さじ4
[B]ウスターソース 大さじ3
・バター 20g
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・ベビーリーフ 1パック
■つくり方
（1）鶏肉は塩・こしょうをする。玉ねぎはみじん切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて両面焼き、いったん取り出す。
（3）フライパンにバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒めて取り出す。
（4）フライパンに薄力粉を入れてきつね色になるまで炒め、（３）の玉ねぎを戻し入れ、Ａを加えてひと煮立ちさせる。Ｂを加えて混ぜ、（２）の鶏肉を戻し入れて煮る。
（5）器にベビーリーフを敷き、（４）を盛る。
