■材料(ココット2~3個分〔25分(冷ます時間は省く)〕)
いちご 6個
卵 1個
グラニュー糖 大さじ1・1/2
牛乳 20cc
生クリーム 100cc
A(合わせてふるっておく)
薄力粉 大さじ1
アーモンドパウダー 大さじ1
バニラエッセンス 少々
バター 少々
粉砂糖 適量
■工程
<1>ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜる。牛乳と生クリームを少しずつ加え、混ぜ合わせる。Aを加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えて軽く混ぜる。
<2>耐熱容器にバターを塗る。1を7分目まで流し入れ、いちごをのせる。
<3>210度に予熱したオーブンで約20分焼く。オーブンから取り出して15分ほどおき、冷めたら表面に粉砂糖をふる。