白身魚（さわら など）やライムを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 271kcal
・たんぱく質 20.4g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 5g
白身魚（さわら など）
4切れ（400g）
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
[A]こしょう
少々
[B]フェンネル
少々
[B]タイム
少々
[B]ドライセージ
少々
[B]黒こしょう
少々
[B]ローズマリー
少々
[C]白ワイン
1/3カップ
[C]エシャロット・みじん切り
1/2個
[D]バター
50g
[D]スイートバジル・みじん切り
1本
[D]「瀬戸のほんじお」
少々
[D]こしょう
少々
タイム
適量
ライム・輪切り
12枚
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（1）白身魚にAをふり、下味をつける。
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（2）（1）の白身魚にBを散らしてオーブンペーパーを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで約20分焼く。
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（3）鍋にCを入れ、大さじ4くらいになるまで煮詰め、火を止めてDで味を調える。
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（4）器に（2）の白身魚を盛り、（3）のソースをかけ、タイムを飾り、ライムを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
