こんにちは、
晩ごはんは鶏肉のレモン煮など🍋
🌱献立
＊鶏もも肉のレモン煮
＊マカロニサラダ
＊お豆とスナップエンドウの卵とじ
＊ホタテとしめじのミルクスープ
お肉に片栗粉をまぶして焼くので煮汁にとろみがつきます。この煮汁のレモンソース、パスタやパンにも合うかなって思います。
さっぱり美味しくできました😊
マカロニサラダの野菜は
春キャベツ、人参、きゅうり、たまねぎ。
キャベツと人参はマカロニが茹であがる少し前に一緒にゆでました。
🫛お豆はスナップエンドウと卵とじに。
春な感じの一品。
ミルクスープのホタテは缶詰を使って汁ごと加えると
風味があって美味しいです（╹◡╹）♡
鶏もも肉
1枚（約300g）
塩・こしょう
少々
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ2分の1
GABAN パセリ
少々
A水
300ml
A鶏がらスープの素
小さじ1強
A酒・みりん
各大さじ3
A醤油
大さじ1・5
A国産レモン
2分の1個（薄切り）
手順
-
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩とこしょうをする。
-
フライパンに油を熱し、1）の肉に片栗粉をまぶして焼く。こんがり焼けたら、Aを加えてふたをずらして中火で煮る。
-
器に盛り、パセリを散らす。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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