むき海老とブロッコリーとゆで卵のおかかソースマヨサラダ
むき海老とブロッコリーとゆで卵の定番サラダに、お好み焼きやたこ焼きの残りのお好みソースとかつお節を使ったおかかソースマヨサラダに😋✨✨
これまた残りのあげ玉を乗せちゃいました🤗
薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
(調理時間:15分)
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【材料4人分】
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むき海老:250g
ブロッコリー:1株(正味250g)
ゆで卵:4個
かつお節:大1パック(4.5g)
(A)砂糖・鶏ガラスープの素:各小さじ2
(A)お好みソース:大さじ2
(A)マヨネーズ:大さじ4〜5
あげ玉・かつお節:お好みで
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【下準備】むき海老→背ワタを取り、サッと茹で、水気をキッチンペーパーで拭く。
ブロッコリー→小房に分けて茹で、水気をキッチンペーパーで拭く。
【1】ボウルに【A】を入れて混ぜ、むき海老、ブロッコリー、ゆで卵、かつお節を入れ、ゆで卵を潰しながら混ぜたら出来上がり!
お好みであげ玉・かつお節を乗せます😊
Point!
むき海老、ブロッコリーはキッチンペーパーで水気を拭いて和えると味がボケません💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/396602
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