野菜炒め（自分用）

s

2人前

材料（2人前）

豚こま切れ肉

150g
薄力粉

小さじ1
塩こしょう

ひとつまみ
にんじん

1/3本
キャベツ

200g
もやし

100g
ピーマン

2個
(A)料理酒

大さじ1
(A)しょうゆ

大さじ1/2
(A)オイスターソース

大さじ1/2
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
サラダ油

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

にんじんは皮をむきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
にんじんは短冊切りにします。
キャベツは一口大に切ります。ピーマンは1cm幅に切ります。
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
豚こま切れ肉に薄力粉をまぶします。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて炒めます。色が変ったら塩こしょうをふり、さっと炒めて一度取り出します。
同じフライパンを強火で熱し、1を入れて炒めます。
にんじんに火が通ったら2ともやしを入れて強火で炒めます。
キャベツがしんなりしたら5と3を入れて強火のまま炒めます。
全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード