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ほっこり♡白菜と平てんのあったか煮物♡

ほっこり♡白菜と平てんのあったか煮物♡

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ほっこり♡懐かしいような味付けの煮物です♪

材料

(4人分)
  • 白菜
    1/4株
  • 平てん
    2袋(4枚入り)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ●水
    100㏄
  • ●砂糖・醤油
    各大さじ2
  • ●みりん
    大さじ1
  • サラダ油
    適量

手順

  • 白菜は、3㎝幅位に切り、玉ねぎは3㎜幅位の薄切りにします。
  • 平てんは、そのままでもいいけど、出来れば熱湯で1分位、油抜きして、1㎝幅位に切ります。
  • 深めのフライパンに、サラダ油をひき、白菜の芯と玉ねぎを、中火で炒めます。
  • 少ししんなりしてきたら平てんと葉の部分も加え炒めます。
  • 全体に油が回ったら、●の調味料を回し入れ、蓋をします。
  • 全体に、しんなりしたら蓋を開け、2分ほど煮ます。上下、返してね♪
  • 白菜が色づいたら、火を止めて出来上がり!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 蓋を開けてから、白菜がうっすら色づく程度に煮込めば、いいですね♪ ■このレシピの生い立ち 寒くなってきた時に、よく作る定番です♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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