揚げないライスコロッケです♪
具材に新玉ねぎ、ハム、
カマンベールチーズを入れました ✿
トマトソースと共にいただきます！
あったかいごはんに具材を混ぜ込み丸め
事前に炒めたパン粉をまぶし
オーブントースターで焼き色をつけるだけ✨
とっても簡単にできます😉
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【材料】※3人分
温かいごはん……1合分
新玉ねぎ……1/4個
ハム……4枚
オリーブオイル……大さじ1/2
にんにく……1片
オリーブオイル……大さじ1/2
あらごしトマト……180g
きび砂糖……小さじ1
顆粒コンソメ……小さじ1
塩……ひとつまみ
黒胡椒……適量
カマンベールチーズ……2ピース
パン粉……22g
オリオイ……小さじ1/2
塩……少々
【作り方】
・玉ねぎはみじん切りにする。
・ハムも粗みじん切りにする。
・にんにくは薄くスライスするか包丁で潰す。
・カマンベールチーズは1ピースを3等分する。
① フライパンにオリーブオイル大1/2を弱火で熱し、にんにくを香りが立つまで炒める。そこにあらごしトマト、きび砂糖、顆粒コンソメ、塩、黒胡椒を入れて中火で5分ほど煮詰める。火から下ろしにんにくを取り除く。
② 別のフライパンにオリーブオイル小1/2を中火で熱し、パン粉をほんのり色づくまで炒める。バットに広げておく。
③ パン粉のフライパンをさっと拭き、オリーブオイル大1/2を再び熱し、玉ねぎ、ハムをさっと炒める。
④ ボウルに温かいごはん、玉ねぎ、ハムを入れ、①のトマトソースを大さじ2、塩少々程加えて混ぜ合わせる。だいたい6等分する。
⑤ ラップにごはんをとり、中にカマンベールチーズ入れてボウル状に丸める。全体にパン粉をまとわせ、アルミホイルを敷いたトレイの上に並べて、オーブントースターで4〜5分焼く。
(焦げないように様子を見ながら)
⑥ 温め直したソースをお皿に盛り、ライスボウルをのせて、できあがり。
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玉ねぎ、ハム、チーズそれぞれの食感が楽しい♪
良かったら作ってみてください✨
#ライスコロッケ#時短レシピ
