低糖質！ガリバタトマチキしらたきパスタ

トマトジュースを使った簡単めちゃ美味トマトパスタをしらたきで。低糖質低カロリーなのに具だくさんで旨味たっぷり。 作り方 [1] しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります [2] 1のしらたきをオリーブオイル小さじ1で炒めて水分を飛ばし、コンソメ小さじ2と塩ひとつまみで軽く味付けし、皿に移しておく [3] 鶏肉はひと口大に切って塩コショウ。玉ねぎは８ｍｍ幅くらいの薄切りにする [4] 鶏肉をオリーブオイル小さじ2で炒め、ある程度火が通ったら玉ねぎも加えて炒める。 [5] 玉ねぎに火が通ったらトマトジュースとコンソメ小さじ3を加え、沸騰してきたらニンニク、バター、しらたきを加える [6] しらたきが絡まっていたら、ほぐしながら加熱し、温まったら味見して、塩コショウで味を調える [7] 盛り付けは、高さを意識すると冷めにくくて良いです。パセリなど緑を加えると華やかになります。 ■コツ・ポイント ・しらたきはそのままでは臭みがあるので、ぬるま湯で洗って臭いを取ります・しらたきの水分を飛ばすことで、味が染みやすくなります・オリーブオイルはなければサラダ油でもOK・鶏肉はベーコンでもOK ■このレシピの生い立ち ネタ元はリュウジさんのバズレシピで、何度も繰り返し作った、うちのレギュラーメニューです。だから元々の味付けは間違いありません。ただ、しらたき化することでパスタの味がなくなるので、その分、最後に味見と調整が必要です。