豚バラ薄切り肉や大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 515kcal
・たんぱく質 20.5g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 173g
材料 (2人分)
豚バラ薄切り肉
250g
長ねぎ
2本
大根
10cm
A水
500ml
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
しょうゆ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)豚肉は長さを半分に切る。ねぎは白い部分は3cm長さに切り、青い部分は斜め薄切りにする。大根はピーラーで薄切りにする。
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(2)(1)のねぎの白い部分を芯にして(1)の大根を巻きつけ、さらに(1)の豚肉で巻く。
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(3)鍋に(2)を立てて敷き詰め、(2)で余った大根を隙間に詰める。Aを加えて火にかけ、沸騰したら、フタをして煮る。
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(4)ねぎがやわらかくなったら、しょうゆを回し入れ、(1)のねぎの青い部分を散らす。
投稿者からのコメント
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
*お好みで黒こしょうをふってお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。