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ねぎと大根の豚まきまき鍋

ねぎと大根の豚まきまき鍋

豚バラ薄切り肉や大根を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 515kcal ・たんぱく質 20.5g ・塩分 3.8g ・野菜摂取量 173g

材料 (2人分)

  • 豚バラ薄切り肉
    250g
  • 長ねぎ
    2本
  • 大根
    10cm
  • A水
    500ml
  • A「味の素KKコンソメ」固形タイプ
    2個
  • しょうゆ
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • (1)豚肉は長さを半分に切る。ねぎは白い部分は3cm長さに切り、青い部分は斜め薄切りにする。大根はピーラーで薄切りにする。
  • (2)(1)のねぎの白い部分を芯にして(1)の大根を巻きつけ、さらに(1)の豚肉で巻く。
  • (3)鍋に(2)を立てて敷き詰め、(2)で余った大根を隙間に詰める。Aを加えて火にかけ、沸騰したら、フタをして煮る。
  • (4)ねぎがやわらかくなったら、しょうゆを回し入れ、(1)のねぎの青い部分を散らす。

投稿者からのコメント

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。 *お好みで黒こしょうをふってお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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