牛肉とタケノコのシンプル炒め レシピ・作り方

材料(2〜3人分) 牛肉薄切り肉 300g たけのこ(水煮) 小さいもの1個 きくらげ(生) 1/2カップ ニンニク ひとかけら ごま油 小さじ1 丸鶏がらスープの素 小さじ2
作り方 [1] たけのこは薄切り、きくらげは一口大。ニンニクは薄切りにする。 [2] テフロンのフライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒める。良い香りがしたら肉を炒め、色が変わったらたけのこときくらげを入れる。 [3] 丸鶏がらスープの素で味をつける。 きっかけ そろそろ今年のタケノコも終わりに近づきました。最後に楽しもうと思って牛肉と炒めました。 おいしくなるコツ 本当はもうちょっと油を入れて炒めた方がいいのでしょうけど、いまはちょっとダイエット中なので。。。