昭和天ぷら粉 黄金 160g
強力粉 40g
バター 70g
砂糖 30g
豆乳（牛乳） 60ml～70ml
ベーキングパウダー 小さじ2
てんぷら粉「黄金」で作るスコーン☆まわりはサクっと中はふんわりしっとり♪かる～い食感のスコーンです♡次の日もかたくならず、あっためなおさなくてもおいしいんです！
材料 （8個分）
昭和天ぷら粉 黄金
160g
強力粉
40g
バター
70g
砂糖
30g
豆乳（牛乳）
60ml～70ml
ベーキングパウダー
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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[1] 【準備】バターを1センチ角に切って冷蔵庫で冷やしておく。粉類を合わせてふるっておく。オーブンを200度に予熱。
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[2] ふるっておいた粉類と砂糖を混ぜてからバターを加え、指先で粉とバターをすり合わせるようにして混ぜ、ポロポロサラサラの状態にする。
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[3] 豆乳を加え、粘りを出さないようにゴムベラで混ぜ合わせ、少々粉っぽさが残るくらいで1つにまとめる。
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[4] 打ち粉をした台で、生地を伸ばし、2つにたたむ。これを4～5回繰り返す。（こねちゃわないように！）
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[5] 1.5センチの厚さに伸ばして型を抜く。
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[6] 表面に豆乳（牛乳）を塗り、200度で15分焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
豆乳（牛乳）を入れたあと、混ぜるときは粘りを出さないように、がんばって混ぜてください！伸ばしてたたむ作業のときもこねちゃわないように注意です。
■このレシピの生い立ち
くにまんがさんの黄金で作るスポンジがとってもおいしいので、スコーンにしてもおいしいかなぁと思ってやってみたら、すごい軽い食感のさくっふわっなスコーンが出来ました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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