余ったみそ汁で！焼きとうもろこしのパスタ

香ばしく炒めたとうもろこしの食感が楽しめる♪みそ汁と牛乳で和風のクリームパスタにアレンジ☆ ■材料（2人分〔20分〕） みそ汁　　300g（汁200ml、具100g） スパゲッティ　　180g とうもろこし　　1本 牛乳　　50ml オリーブオイル　　大さじ1 粗びき黒こしょう　　少々 パセリ（みじん切り）　　適量 【A】 水　　150ml 牛乳　　150ml コンソメ　　小さじ2 塩　　小さじ1/2 ■工程 <1>　とうもろこしは皮とひげを取り除き、包丁で芯から実をそぎ落とす。 <2>　フライパンにオリーブオイルを熱し、<1>のとうもろこしを入れて3〜4分炒める。 <3>　焼き色がついたら、みそ汁を加えて混ぜ、【A】を加えてひと煮立ちさせる。 <4>　スパゲッティを半分に折って加え、蓋をして弱火で袋の表示通りに煮込む。（途中で何回かスパゲッティをほぐすように混ぜる。） <5>　牛乳を加えて火を強め、汁気を飛ばしながらとろみがつくまで混ぜる。 <6>　器に<5>を盛り付け、粗びき黒こしょうをふり、パセリを散らす。 ■コツ・ポイント とうもろこしは焼き色がつくまで炒めることで香ばしさが出て甘みも増します。 みそ汁と牛乳で煮込むことで、コクのあるクリームパスタに仕上がります。